高考是人生的重要转折点，每一位考生父母无不想方设法全方位做好后勤保障工作，生怕考虑不周，影响到孩子的发挥。饮食就是后勤保障中最重要的一部分，如何做好高考期间的饮食安排呢？

我们一起来看一看哈医大一院临床营养科主任吕和给考生和家长们的几点建议：

吕主任说，与如何吃的更营养相比，高考期间吃得更安全才更为重要，所以我们首先注意饮食安全，避免发生腹胀、腹泻、恶心、呕吐等急性胃肠道问题的出现，为此我们要做到以下几点：

第一，非必要不在外就餐，若避免不了在外面就餐，一定要选择干净、卫生、菜品质量有保障的餐馆就餐，切记不要在街边小吃进食。

第二，尽量不吃海鲜，海鲜是特别容易发生腐败变质的食物，如果无法保障海鲜的新鲜程度，还是不吃为好。

第三，自购食材要选择新鲜、应季的，避免选择冷冻不新鲜的食材。

第四、避免食用平日未曾或很少食用的食物，避免发生过敏、恶心、呕吐、腹泻等不良反应。

第五、不吃生鱼片、冰激凌、冰镇矿泉水、麻辣烫、辣火锅等生冷硬辛辣刺激性强的食物，以免造成胃肠道的应激反应而出现的腹胀、腹泻等胃肠道症状。

第六、禁止暴饮暴食，晚餐不宜过晚，建议晚六点半前吃完晚饭。

高考期间注意了饮食的卫生安全，当然我们也不能忽略如何吃得更加营养，吕主任提醒我们要注意以下几点：

我们要做到三餐饮食规律，一定要吃早餐，早餐是重中之重，早餐直接影响到考生上午的考试状态，所以一定要合理安排。

首先：早餐要保证充足水分的摄入，夜间通过皮肤和呼吸丢失较多的水分，机体缺少水分会直接影响到考生大脑思维的敏捷度，所以早餐补充水分是非常必要的，可以选择汤类（紫菜蛋花汤、虾皮菠菜汤等）、纯牛奶、鸡蛋糕、豆浆、大米绿豆粥等。

其次：早餐一定要有主食或薯类，如大米粥、馄饨、包子、花卷、面包、紫薯、地瓜、山药，此类食物主要为我们机体提供碳水化合物，碳水化合物可以直接为大脑供能，从而更好的保障考生思维逻辑能力和大脑反应速度，可以说此类食物就是大脑的助推剂。

 再次：早餐也要注意营养均衡，营养均衡是保证我们机体良好免疫状态前提和基础，所以除了主食之外，还要有奶类或蛋类、禽畜肉类、鱼虾类、豆制品等高蛋白食物的摄入，有其中1-2种即可，进食此类食物可以有更强饱腹感和抗饥饿能力。再就是要有一定量的蔬菜摄入，建议摄入3两左右的蔬菜即可。

 最后：就是午餐和晚餐了，午餐和晚餐当然也要注意膳食营养均衡，搭配合理，做到餐餐有主食、有蔬菜，同时有奶类或蛋类、禽畜肉类、鱼虾类、豆制品。

最后吕主任提醒广大考生和家长朋友，若平日饮食习惯良好，不建议做太大的调整，以免造成孩子的不适应，反到增加了孩子的思想负担，分散了注意力。但是我们一定要注意饮食安全，不良的饮食行为可能造成恶心、呕吐、腹胀、腹泻等胃肠道问题的出现，从而影响考试状态，所以不得不防。

最后祝万千学子凯旋而归，金榜题名！